保育園のご近所にある梅の木。
2月には紅梅、白梅の花を、香りと共に楽しませてもらっています。
また、たくさん実った梅を分けてもらって以来10年以上、この時季に子ども達と梅シロップ・梅干し作りを続けています。
ここしばらくは購入した梅を使っていましたが、花壇を見やると、下に実がひとつ。
見上げると、梅の実がたくさんなっていました。
今回は年長しろ組とお庭に伺い、梅を分けていただくことに。
先生が棒で落とした実を、子ども達が我先にと拾い集めました。
採れた実を洗い、手分けして「なりくち（へた）」をとり、それぞれ塩と氷砂糖に漬けました。
できあがりが待ち遠しいですね。
